Свежие вакансии центра занятости Мурманская область на 05 мая 2026

Очищение урн по мере их заполнения и мест их установки, промывка и дезинфекция урн по мере их загрязнения. Подготовка инвентаря и уборочного оборудования к работе в зимний период. Подметание территории возле здания, очистка её от снега и льда. Выполнение иных работ по уборке территории. Выполнение поручений руководителя .

ВОПР несовершеннолетние Подшивание документов, формирование папок, обработка архива.

ВОПР несовершеннолетние Выполнение подсобных, вспомогательных работ.

Организация работы кухни в полном объёме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными карами, санитарно-гигиенических норм и техники безопасности и т.д.). Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. Организация и контроль проведения инвентаризаций. Контроль процесса хранения и маркировки всей продукции. Обучение персонала, составление графиков работы.

Обеспечение выпуска продукции кондитерского цеха требуемого ассортимента и качества. Организация и руководство текущей деятельностью поваров-кондитеров и пекарей. Обеспечение кондитерского цеха необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Контроль работы подчинённых сотрудников, соблюдения ими правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка. Проведение инструктажей по технологии приготовления продукции и другим производственным вопросам.

Мытьё столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств, вручную и на посудомоечных машинах. Уборка производственных и служебных помещений ресторанно-развлекательного комплекса: кухни ресторана, помещение раздевалки персонала, коридоров, лестниц, санузлов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов: разделка мяса, рыбы и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы, морепродуктов и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Приготовление блюд холодного цеха: холодных соусов и салатных заправок, салатов, винегретов, мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; приготовление закусок из яиц, творога, сыра; приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; приготовление заливных блюд; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал. Приготовление блюд горячего цеха: супов, бульонов, горячих соусов, горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; приготовление горячих напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.

Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формирование и выпекание хлебобулочных изделий. Контроль качества готовой продукции. Умение применять приёмы смешанной закваски. Применение технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента. Умение комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных изделий. Применение различных способов замесов. Определение дефектов теста. Оценка качества формовки хлебобулочной продукции. Соблюдение рецептур приготовления хлебобулочных изделий при замесе. Соблюдение технологии выпечки: несдобных хлебобулочных изделий; сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба; сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий; праздничных тортов, сложных видов печенья. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Осуществлять федеральный ветеринарный надзор. Осуществлять инспектирование субъектов обращения лекарственных средств для ветеринарного применения, производство которых осуществляется в Российской Федерации, на соответствие требованиям правил надлежащей производственной практики. Осуществлять надзор в области обращения с животными в части соблюдения требований к содержанию и использованию животных в культурно-зрелищных целях. Вести учётно-отчётную и текущую документацию; выдавать и оформлять ветеринарные сертификаты при вывозе подконтрольных товаров с таможенной территории таможенного союза и при ввозе подконтрольных товаров на таможенную территорию таможенного союза на основании предъявленных ветеринарных документов, в том числе с использованием ГИС Россельхознадзора. Оформлять ветеринарную документацию, проверять соответствие её и подконтрольных грузов ветеринарным требованиям при их перевозках, а также визировать ветеринарные документы. Обеспечивать ветеринарный контроль за санитарным состоянием: транспортных средств, в которых осуществляются перевозки подконтрольных грузов; складских помещений, карантинных баз, помещений для временного хранения или передержки подконтрольных грузов, других специальных сооружений, а также за проведением и качеством их дезинфекции, сбором и утилизацией сепараций при перевозках животноводческих грузов. контроль (надзор) за соблюдением ветеринарного законодательства Российской Федерации Проведение профилактических мероприятий по предупреждению и ликвидации очагов опасных болезней животных Участие в обследованиях хозяйствующих субъектов

Обеспечение безопасности гостей и сотрудников комплекса. Контроль за соблюдением порядка на территории отеля и развлекательных заведений. Обеспечение исправности, сохранности инвентаря, оборудования и другого имущества отеля и ресторанно-развлекательного комплекса. Оперативное реагирование на внештатные ситуации. Взаимодействие с другими службами комплекса для поддержания высокого уровня сервиса.