Свежие вакансии центра занятости Тара на 27 декабря 2024

Доставка продуктов со склада. Заполнение котлов водой, установка их на плиты.Доставка на мойку использованной кухонной посуды, соответственно мойка посуды непосредственно, также доставка чистой посуды.Доставка освободившейся тары на склад. Сбор и сдача пищевых отходов и отходов производства. Чистка овощей.

• Ведение процесса расфасовки и упаковки молочных продуктов в полимерную тару на фасовочном аппарате
• Подготовка оборудования к работе
• Ведение технологического процесса, выполнение производственных заданий
• Обслуживание и текущий ремонт фасовочных автоматов
• Поддержание санитарного состояния оборудования и рабочего места

— находиться на рабочем месте в спецодежде; — ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару; — соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; — при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; — принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись; — точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; — пользоваться в своей работе только вымеренной тарой; — соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях.

Доставка пищи с пищеблока в группу строго согласно графику в закрытой таре, раздача пищи воспитанникам ДОУ, уборка и мытье посуды; санитарная обработка посуды и столов после каждого приема пищи; смена постельного белья в спальне по мере его загрязнения, но не реже одного раза в неделю, ; проветривание помещений в соответствии с графиком во время отсутствия воспитанников детского сада; влажная уборка групповых помещений минимум два раза в день с использованием моющих и дезинфицирующих средств, осуществлять помощь воспитателю группы

- обеспечивает своевременную мойку столовой посуды, кухонной посуды, приборов, инвентаря, инструментов, тары с применением дезинфицирующих и моющих средств;

- моет и производит санитарно-гигиеническую обработку столовой посуды, приборов, подносов, кухонного инвентаря в течении рабочего дня, очищает тарелки и стаканы от пищевых отходов;

- доставляет чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные столы, а также осуществляет прием грязной посуды;

- содержит в чистоте и соблюдает правила эксплуатации посудомоечной машины;

- сушит очищенные предметы и сортирует их.

• содержание чистоты и порядка на рабочем месте, проверка рабочего инструмента на наличие и исправность
• оказание помощи начальнику смены при запуске и остановке производственных линий
• подготовка расходных материалов
• визуальный осмотр готовой продукции на наличие (отсутствие) дефектов и защитной пленки
• своевременная замена катушек с защитной пленкой
• осуществлять контроль наличия маркировки на производимом профиле
• укладка и заполетчивание продукции, согласно норм упаковки, весом более 10 кг.
• наклеивание соответствующей этикетки на упакованную продукцию
• перемещение тары, упаковочного материала и упакованных изделий внутри склада вручную или с использованием подъемно-транспортного оборудования

·         Контроль качества доставляемых продуктов.  Заведующий складом проверяет бракераж сырых продуктов и делает запись в специальном журнале. 

·         Организация правильного хранения продуктов.  Заведующий складом следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения, контролирует относительную влажность и температуру воздуха в складских помещениях, работу холодильного оборудования. 

·         Соблюдение сроков реализации. Заведующий складом составляет заявки на продукты питания и контролирует соблюдение сроков реализации. 

·         Отбор суточной пробы готовой продукции. Заведующий складом отбирает суточную пробу с указанием даты приёма пищи. 

Кроме того, в обязанности заведующего складом входит ведение учёта прихода и расхода продуктов, участие в инвентаризации, оформление актов на списание продуктов и тары

Организует работы по    размещению    продуктов с      наиболее          рациональным использованием складской площади. Осуществляет руководство на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов.    Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.  Участвует  в инвентаризации. Оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. Сладит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах.

• Проверять правильное оформление сопроводительной документации при поступлении ДСЕ на контроль, состояние и наличия тары, а также качество промывки деталей или сборочных единиц.
• Сверять маршрутно-предъявительскую карту/ маршрутный паспорт (далее – МПК/МП) с индивидуальными номерами при получении ДСЕ на проверку, проверять количество поданных на контроль.
• Проверять оформление МПК/МП на детали согласно технологии контроля на соответствие чертежу, техническим условиям.
• Отклонять предъявленную на контроль продукцию при отсутствии или недооформленной МПК/МП, при невыполнении предыдущих операций на ДСЕ при некомплектной сдаче продукции.
• Обеспечивать своевременный и качественный обмер ДСЕ на координатно-измерительной машине и анализ полученных данных.
• Постоянно взаимодействовать с производственными мастерами и давать им сведения об отклонениях и браке на ДСЕ для установления конкретных виновников брака и оформления актов на брак.
• Заполнять сопроводительную и производственно-контрольную документацию в соответствии со стандартами филиала.

Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.